"Blaue-Erde" Bio Stoffkaffeefilter

Die Stoffkaffefilter werden aus einem fest und eng gewebten Bio Baumwollstoff in Natur gefertigt.

Kontrolliert biologischer Anbau untersagt die Nutzung von Pestiziden und Düngemitteln, so dass Böden und Grundwasser nicht mehr verunreinigt werden. Auch wird die Baumwolle mit der Hand gepflückt.

Der Bio-Stoff wurde sanforisiert, d.h. er wurde so veredelt, dass er dauerhaft formstabil bleibt und nicht einläuft.

 Was mir wichtig war:

Ich wollte sehr hochwertige und nachhaltigen Kaffeefilter fertigen, die einen sehr gut schmeckenden Kaffee ermöglichen und sehr haltbar sind.
Daher nähe ich eher mal eine Naht mehr, als zu wenig. 

Die Kaffeefilter sollten auf jeden Fall aus Bio Baumwollstoffen gefertigt werden und zudem eine flexible und praktische Schlaufe (kochfestes Gummiband) zum Aufhängen haben.

Wichtig bei der Stoffauswahl war mir:

• Ein Bio-Stoff naturbelassen, ungebleicht und ungefärbt.
• Bei der Entwicklung des Kaffeefilters habe ich mit unterschiedlichen Stoffen experimentiert, um herauszufinden, welcher Stoff sich am besten eignet.
• Der Stoff sollte stabil, eng und fest gewebt sein, so das kein Kaffeepulver in der Tasse landet, auch bei sehr fein gemahlenem Kaffee.
• Der Stoff sollte nicht zu dick sein, damit er schnell trocknet und von der Oberflächenstruktur leicht zu reinigen sein. Daher solllte er eine feine Webstruktur haben. 
• Der Stoff sollte eine gute Durchlaufzeit haben (wie bei guten Papierfiltern). Das Wasser sollte daher nicht zu schnell, aber auch nicht zu langsam durchfließen, damit der Kaffee nicht zu lasch oder bitter wird. Wobei hier natürlich auch noch andere Faktoren (Mahlgrad, Brühmethode ...) eine wichtige Rolle spielen. 
• 😊 Ich bin fündig geworden.

TEST: Papierfilter gegenüber Stofffilter - Durchlaufzeit und Geschmack:
1 Liter Kaffee sollte beim Hand-Aufbrühen ca. 6-7 Minuten dauern. 
Für einen Liter Kaffee benötigt man ca. 60-70 gr. Kaffeepulver.
Wobei hier auch der Mahlgrad des Kaffees, die Handaufguss-Methode ... eine Rolle spielen.
Daher ist diese Zeit nur ein Richtwert, um vergleichen zu können.
Ich habe unter annähernd gleichen Bedingungen 1 Liter Kaffee mit einem Papierfilter und einem Stofffilter aufgegossen. Für den Test habe ich eine Waage mit Milliliter-Angaben und einem Timer benutzt.
Ergebnis: Beim Stoffilter war der Kaffee in ca. 7 Minuten fertig und beim Papierfilter dauerte es ca. 11 Minuten. Beim Papierfilter fiel auf, dass das Wasser am Ende kaum noch durchlief und nur noch sehr langsam tröpfelte.
Im Gegensatz dazu lief das Wasser beim Stofffilter relativ gleichmäßig durch. Wurde am Ende auch langsamer, aber nicht zu vergleichen mit dem Papierfilter.

Warum sind  BOSIKI "Blaue-Erde" Stofffilter besonders nachhaltig?

Ein Stoff Kaffeefilter ersetzt ca. 500 Papierfilter.

Bei der Herstellung von Papierfiltern werden wesentlich mehr Rohstoffe, Energie und Wasser verbraucht, als bei Stofffiltern. Und gebleichte Papier Kaffeefilter dürfen NICHT auf den Kompost, nur ungebleichte Kaffee-Filter, denen man allerdings einen Eigengeschmack nachsagt.
Daher wären für "Kaffee-Freaks", die i.d.R. nur gebleichte Filter verwenden, die Stofffilter eine super nachhaltige Alternative.
Sie bestellen Ihren Kaffeefilter direkt aus einer kleinen, aber feinen "Kaffeefilter-Manufaktur" in Schleswig-Holstein. Die Filter sind daher nicht durch viele Hände gegangen und einmal um die Welt gereist.

Die Filter werden außerdem mit Naturstom gefertigt und  wir achten auf eine sparsame plastikfreie Verpackung.